Etna Bianco DOC 2021 “Contrada Pietralunga”
Etna Bianco DOC 2021 “Contrada Pietralunga”
€23,00
Da Carricante (70 %), Cataratto e altri vitigni autoctoni (Grecanico dorato, Minnella bianca, Zu Matteo, Inzolia). L’odore è intenso, ampio, sentori di zagara, ginestra e mela. È un vino a fermentazione spontanea, strutturato, persistente, con una buona acidità e mineralità grazie anche alla ricchezza di microelementi presenti nel terreno di matrice vulcanica.
- Formato: 750ml
- Bottiglie prodotte : 700
- Annata : 2019
- Nome vigneto: C.da Pietralunga
- Suolo: sciolto, di matrice vulcanica
- Esposizione: est-sudest
- Altitudine: 600mslm
- Vitigni a bacca bianca: Carricante 60%, Grecanico dorato, Cataratto, Minnella bianca, inzolia, Zu Matteo
- Forma di allevamento: Alberello e Alberello appoggiato
- Età media delle viti: 70 anni
- Densità d’impianto (ceppi/ha): 8000 per ha
- Estensione: 1,5 ha
- Produzione per ceppo (kg/pianta): 0,7 kg
- Trattamenti: Zolfo e Rame 3-4 trattamenti annuali, in base delle piogge
- Fertilizzanti: Sovescio e concimazione organica
- Data inizio vendemmia: di solito fine settembre uva bianca
- Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
- Modalità di pressatura: Soffice
- Utilizzo di lieviti selezionati: No
- Metodologia di stabilizzazione: Naturale
- Affinamento: Acciaio per 12 mesi
- Titolo alcolometrico: 12 %
Etna Rosso DOC 2017 “Contrada Pietralunga”
Etna DOCFrom Nerello Mascalese grapes (90%) and other native vines (mantiddatu, bracati, minnella, nera, nerello cappuccino). The grape skins are left to macerate in the must for 12 days and fermented with natural yeast. The vintage year, processing techniques and refining process in chestnut barrels rather than oak ones, ensure this Etna Rosso an appealing and original taste.€27,00
Etna Bianco DOC 2019 “Contrada Pietralunga”
Etna DOCFrom Carricante grapes (70%) and other native vines (grecanico, dorato, minnella Bianca, zù matteo, inzolia). The aroma and strong fragrance of orange blossom, ginestra etnea and apple. The wine is of natural fermentation, with a well balanced structure, long lasting, with a good acidity and specific minerals, also owing to the rich microelements found in the volcanic territory.€22,00
Etna Rosato DOC 2018 “Contrada Pietralunga”
Etna DOCFrom Nerello Mascalese, maceration in grape skins for 3 hours, natural yeast fermentation and refining process in steel barrels. With a rich fragrance followed by an intense pleasant flavour of red fruit. We have decided to make a more complex and full bodied wine which can be served with important dishes offerring more than other popular rosè wines.€19,50