È un vino che abbiamo pensato e prodotto con lo scopo di riassumere e sposare due dei vitigni più conosciuti dell’Etna: la Minnella bianca e il Nerello Mascalese. La Minnella, dopo una macerazione di 4 giorni sulle sue bucce affinchè possa sprigionare la complessità e gli aromi tipici degli orange, viene assemblata con il Nerello Mascalese che, vinificato in bianco, dà freschezza e sapidità al vino.