Fifti Fifty 2019 – 750ml

Fifti Fifty 2019 – 750ml

Fifti Fifty 2019 – 750ml

18,00

È un vino che abbiamo pensato e prodotto con lo scopo di riassumere e sposare due dei vitigni più conosciuti dell’Etna: la Minnella bianca e il Nerello Mascalese. La Minnella, dopo una macerazione di 4 giorni sulle sue bucce affinchè possa sprigionare la complessità e gli aromi tipici degli orange, viene poi assemblata con il Nerello Mascalese che, vinificato in bianco, dà freschezza e sapidità al vino.

COD: FIFTIFIFTY19 Categoria:
00000
  • Formato: 750ml
  • Bottiglie prodotte: 700
  • Annata: 2019
  • Nome vigneto: Monte Ilice
  • Suolo: sciolto, di matrice vulcanica
  • Esposizione: est-sudest
  • Altitudine: 750 mslm
  • Vitigni: 50% Minnella 50% Nerello Mascalese
  • Forma di allevamento: Alberello
  • Età media delle viti: 70 anni
  • Densità d’impianto (ceppi/ha): 8000 per ha 
  • Estenzione: 1,5 ha
  • Produzione per ceppo (kg/pianta): 0,7 kg
  • Data inizio vendemmia: seconda settimana di ottobre
  • Modalità di vendemmia: manuale in cassetta
  • Modalità di pressatura: Soffice
  • Macerazione: Minnella 4 giorni- Nerello Mascalese vinificato in bianco
  • Utilizzo di lieviti selezionati: No
  • Metodologia di stabilizzazione: Naturale
  • Resa uva/vino (%): 50%
  • Affinamento: Acciaio
  • Titolo alcolometrico: 11,5 %